Nhắc đến ẩm thực Nha Trang. Người ta thường nghĩ ngay đến hải sản, bún sứa, nem nướng hay bánh tráng xoài. Nhưng ít ai ngờ rằng, giữa vô vàn món ngon quen thuộc ấy. Một món tráng miệng mới lạ đã âm thầm chiếm sóng trong giới trẻ Nha Trang thời gian gần đây. Kem Ai Cập – Món kem “healthy” có nguyên liệu chính là lá thì là và mật ong.
Không chỉ dừng lại ở sự độc lạ về hương vị. Kem Ai Cập còn được nhắc đến như một món ăn “healthy” đúng nghĩa. Thứ đang trở thành xu hướng sống của người trẻ hiện đại. Vậy điều gì khiến món kem này trở nên hấp dẫn đến thế?
Khi giới trẻ Nha Trang tìm kiếm “kem lành mạnh”
Nếu vài năm trước, một ly kem ngọt ngào, béo ngậy là niềm vui đơn giản của mọi người, thì hiện nay, khái niệm “kem healthy” đã được chú ý hơn bao giờ hết. Người trẻ hiện đại ngày càng quan tâm đến nguyên liệu tự nhiên, hạn chế đường, ít chất béo nhưng vẫn giữ được độ ngon.
Và kem Ai Cập xuất hiện đúng lúc, như một lời giải cho bài toán khó ấy: làm sao vừa ăn kem ngon vừa không lo tăng cân, nóng trong người hay dùng quá nhiều phụ gia.
Kem Ai Cập – Công thức “lạ” từ lá thì là và mật ong
Nguyên liệu chính của kem Ai Cập khá khác thường:
- Lá thì là: Loại rau quen thuộc trong các món canh cá, chả cá… có mùi thơm hơi nồng nhưng lại tạo cảm giác thanh mát khi chế biến đúng cách.
- Mật ong nguyên chất: Vị ngọt tự nhiên, dễ tiêu hóa, ít gây cảm giác gắt cổ như đường tinh luyện.
Khi kết hợp cùng nền kem sữa tươi mát lạnh, hai nguyên liệu tưởng chừng “ngược đời” này lại hòa quyện đến bất ngờ. Vị kem mát, ngọt dịu, xen chút thanh thoát, thảo mộc nhẹ nhàng – không quá ngọt, không béo gắt.
Vì sao gọi là “kem healthy”?
Ít đường – Nhiều tự nhiên
Thay vì dùng đường tinh luyện, kem Ai Cập sử dụng mật ong tự nhiên làm chất tạo ngọt chính. Điều này giúp hương vị kem ngọt dịu nhưng không ngấy, đồng thời giảm cảm giác lo ngại về calo.
Thảo mộc thanh lọc
Thì là – nghe có vẻ lạ trong kem – nhưng thực tế lại chứa nhiều chất chống oxy hóa và giúp tiêu hóa tốt hơn.
Không phẩm màu, ít phụ gia
Nhiều nơi làm kem Ai Cập cam kết không dùng phẩm màu nhân tạo. Màu xanh dịu của kem đến từ lá thì là tươi xay nhuyễn.
Chính vì vậy, so với các loại kem truyền thống giàu đường, chất béo, kem Ai Cập được coi là sự lựa chọn nhẹ nhàng và “lành” hơn cho những ai quan tâm đến sức khỏe.
Trải nghiệm hương vị – Sự khác biệt khiến bạn nhớ mãi
Ăn kem Ai Cập giống như khám phá một lãnh địa hoàn toàn mới.
- Cảm nhận đầu tiên: Mùi hương thì là thoang thoảng, hơi lạ, khiến bạn vừa ngập ngừng vừa tò mò.
- Cảm nhận tiếp theo: Khi thìa kem tan trên lưỡi, vị ngọt tự nhiên của mật ong kéo vị lại, tạo nên sự cân bằng hài hòa.
- Hậu vị: Lưu lại một chút thanh mát của thảo mộc, làm dịu cổ họng, rất dễ chịu.
Nhiều người thú nhận rằng họ không ấn tượng ngay từ thìa đầu tiên, nhưng càng ăn lại càng thấy hợp. Đây là kiểu kem “càng ăn càng nghiện”.
Xu hướng mới của giới trẻ Nha Trang
Một món kem “để khoe”
Trong thời đại mạng xã hội, món ăn không chỉ để thưởng thức mà còn để chia sẻ. Ly kem xanh nhạt, topping đơn giản nhưng lạ mắt, rất hợp để chụp ảnh, đăng story.
Một cách ăn kem “ít áy náy”
Đối với các bạn trẻ đang tập gym, giảm đường, hoặc quan tâm đến lối sống eat clean, kem Ai Cập trở thành món ăn vặt hợp lý hơn so với kem sữa béo truyền thống.
Một trải nghiệm vị giác khác biệt
Thử kem Ai Cập không chỉ là ăn, mà là một trải nghiệm. Chính sự mới mẻ này đã khiến nó trở thành món được săn lùng trong danh sách “phải thử” khi đến Nha Trang.
Ở đâu có kem Ai Cập?
Hiện tại, kem Ai Cập chưa phổ biến rộng rãi. Tại Nha Trang, món này đang được giới thiệu và phục vụ duy nhất tại quán Simei – nơi được xem là tiên phong đưa món kem này đến thành phố biển.
Nếu bạn ghé thăm Simei, ngoài kem Ai Cập, còn có nhiều loại đồ uống và tráng miệng lành mạnh khác, phù hợp với phong cách sống năng động.
Ai nên thử kem Ai Cập?
- Người trẻ thích món lạ, mới mẻ
- Người quan tâm đến sức khỏe, muốn tìm món ngọt ít đường
- Du khách đến Nha Trang và muốn có trải nghiệm ẩm thực “khác mọi ngày”
- Người thích check-in món ăn độc đáo
Kết luận
Trong thế giới kem đa dạng ngày nay, kem Ai Cập không chỉ là một món tráng miệng, mà là biểu tượng của một xu hướng ăn uống lành mạnh và khám phá. Nếu bạn đang ở Nha Trang hoặc sắp đến đây, hãy thử một lần bước ra khỏi vùng an toàn của vị giác.
Kem Ai Cập Nha Trang là gì? Có gì đặc biệt so với kem thông thường?
Ai biết được? Món kem “thì là – mật ong” này có thể sẽ khiến bạn thích thú đến bất ngờ và trở thành một trong những kỷ niệm đáng nhớ của chuyến đi!