Nha Trang – thành phố biển xinh đẹp không chỉ khiến du khách say mê. Bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng, mà còn là “thiên đường ẩm thực đường phố”. Với vô vàn món ăn hấp dẫn. Trong số đó, kem cuộn Nha Trang là một cái tên nổi bật. Đơn giản nhưng lại để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người thưởng thức. Từ trẻ em, học sinh, sinh viên đến khách du lịch quốc tế. Ai cũng có thể dễ dàng tìm thấy niềm vui mát lạnh khi thưởng thức món ăn này. Vậy kem cuộn Nha Trang có gì mà trở nên khác biệt và “gây nghiện” đến thế? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!
Kem cuộn – Không chỉ là món ăn mà còn là một “màn trình diễn nghệ thuật”
Điều đầu tiên khiến kem cuộn khác biệt so với các loại kem khác. Là cách chế biến cực kỳ đặc biệt và bắt mắt. Tại các quầy kem cuộn ở Nha Trang có gì, khách hàng không chỉ đến để ăn. Mà còn để… xem biểu diễn.
Hỗn hợp kem lỏng (gồm sữa tươi, kem tươi và các nguyên liệu phụ). Được đổ lên mặt chảo lạnh -30°C. Người chế biến dùng hai cái xẻng inox nhỏ để trộn, nghiền, dàn đều. Và cuộn hỗn hợp kem thành từng dải mỏng hình tròn. Tất cả đều thực hiện trước mắt thực khách, trong vòng chưa đến 2 phút.
Tiếng “xèo xèo” nhẹ khi kem tiếp xúc với bề mặt lạnh. Tiếng xẻng kim loại va vào nhau lách cách vui tai, những thao tác nhanh nhẹn và thuần thục… Tạo nên một trải nghiệm thị giác và thính giác độc đáo, khiến người xem thích thú chờ đợi.
Đối với du khách nước ngoài, đặc biệt là lần đầu đến Việt Nam. Đây là một trải nghiệm văn hóa thú vị. Thường được ghi hình lại để chia sẻ lên mạng xã hội. Như một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá Nha Trang.
Hương vị kem cuộn Nha Trang – Sự kết hợp giữa hiện đại và bản sắc địa phương
Nếu như ở Thái Lan – quê hương của món kem cuộn. Các nguyên liệu phổ biến là trà sữa, chuối, xoài hay chocolate, thì tại Nha Trang. Người bán đã linh hoạt Việt hóa món kem này bằng cách sử dụng nhiều nguyên liệu bản địa:
- Xoài Cam Lâm: Ngọt thanh, chua nhẹ, cực hợp vị sữa béo.
- Sầu riêng Khánh Sơn: Dẻo, thơm, béo. Biến ly kem thành món ăn “gây nghiện” với tín đồ sầu riêng.
- Hạt đác rim gừng, rim lá dứa: Đặc sản Nha Trang độc đáo, thường dùng làm topping.
- Dừa tươi: Thêm cơm dừa non hoặc nước cốt dừa tạo độ béo tự nhiên.
Ngoài ra, kem cuộn ở đây còn sử dụng rất nhiều topping quen thuộc của giới trẻ. Kẹo dẻo, bánh oreo, socola chip, siro dâu, sốt caramel, ngũ cốc giòn… Nhờ đó, mỗi phần kem trở thành một ly “mix vị” đầy màu sắc và phong cách cá nhân hóa, giúp người ăn cảm thấy thú vị, không nhàm chán.
Giá cả hợp lý, dễ tiếp cận mọi đối tượng
Một trong những điểm cộng khiến kem cuộn Nha Trang “gây sốt” là mức giá vô cùng dễ chịu, chỉ dao động từ 20.000 – 35.000 VNĐ/ly. Với chi phí chưa tới một ly cà phê, bạn đã có thể vừa ăn vừa xem “show biểu diễn”, vừa có ảnh đẹp để check-in.
Đây cũng là lý do khiến món ăn này được yêu thích rộng rãi – từ học sinh, sinh viên đến khách du lịch trong và ngoài nước. Các quầy kem cuộn thường đặt tại vị trí dễ tìm như Chợ Đêm Nha Trang, gần quảng trường 2/4, khu phố Tây Nguyễn Thiện Thuật… thuận tiện để ghé qua ăn thử bất cứ lúc nào trong hành trình khám phá thành phố biển.
Không gian trải nghiệm thân thiện, gần gũi và sinh động
Khác với những quán kem trong nhà mang phong cách sang trọng, kem cuộn ở Nha Trang thường được bán tại quầy mở hoặc xe đẩy, giúp người bán và khách hàng tương tác trực tiếp. Không gian cởi mở, không có khoảng cách, làm tăng thêm tính thân thiện, đặc biệt hấp dẫn du khách quốc tế muốn tìm hiểu đời sống bản địa.
Điển hình như quầy kem cuộn Simei tại Chợ Đêm Nha Trang, nơi du khách không chỉ được ăn mà còn được trò chuyện với người bán, tìm hiểu về các nguyên liệu địa phương, thậm chí còn có thể “custom” ly kem theo ý mình.
Đây không chỉ là món ăn, mà đã trở thành một phần trong trải nghiệm văn hóa và du lịch ẩm thực tại Nha Trang.
Biến tấu hiện đại – Kem cuộn kết hợp xu hướng ẩm thực mới
Trong những năm gần đây, các quán kem cuộn ở Nha Trang không ngừng sáng tạo bằng cách kết hợp kem cuộn với các món ăn khác như:
- Kem cuộn dừa: Dùng nửa trái dừa làm ly đựng, thêm topping cơm dừa non và đậu phộng – vừa ngon vừa “sống ảo” cực đẹp.
- Kem cuộn Ai Cập – Cuộn và rưới mật ong thì là: Sự kết hợp độc đáo giữa hai trường phái kem, tạo ra trải nghiệm mới mẻ cho người mê ẩm thực fusion.
- Kem cuộn trà xanh, cà phê muối: Gắn liền với xu hướng đồ uống hot, tạo cảm giác mới lạ nhưng vẫn thân quen.
Sự linh hoạt trong chế biến khiến kem cuộn không bị lỗi thời, mà luôn được làm mới để thu hút khách trở lại nhiều lần.
Kết luận
Dù không phải là một món ăn cao cấp hay mang tính truyền thống lâu đời, nhưng kem cuộn Nha Trang có gì mà lại mang đậm chất đường phố, trẻ trung và bản sắc địa phương, phù hợp với mọi lứa tuổi và phong cách du lịch.
Kem cuộn Nha Trang – Món ăn vặt mát lạnh gây sốt mùa hè
Du khách đến Nha Trang thường sẽ mang về kỷ niệm là hương vị món bún cá, hải sản nướng… nhưng ít ai quên được cảm giác mát lạnh, vui vẻ và thích thú khi đứng xem người bán cuộn kem, gọi một ly thật đẹp rồi vừa đi dạo, vừa thưởng thức.
Chính sự gần gũi, dễ ăn, giá cả hợp lý, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, đã khiến kem cuộn trở thành một món ăn đường phố biểu tượng của Nha Trang trong mắt khách du lịch.