Nha Trang từ lâu nổi tiếng với những đặc sản biển phong phú, nhưng ít ai ngờ rằng. Những món ăn vặt mới lạ cũng đang góp phần tạo nên sức hút cho thành phố này. Một trong số đó chính là kem cuộn Nha Trang. Món ăn vặt “hot trend” không chỉ hấp dẫn khi thưởng thức tại chỗ. Mà còn đang dần trở thành một gợi ý quà vặt thú vị để du khách mang về.
Vậy liệu kem cuộn có thể trở thành một loại “đặc sản đóng gói.” Như bánh tráng xoài hay chả cá? Hãy cùng khám phá câu chuyện về món kem này. Lý do nó được yêu thích và cách để mang về như một món quà khác biệt.
Kem cuộn – Từ món ăn vỉa hè đến biểu tượng ẩm thực đường phố
Kem cuộn, hay còn gọi là “rolled ice cream”, vốn có nguồn gốc từ Thái Lan. Điểm đặc biệt là kem được làm trực tiếp trên mặt chảo lạnh: hỗn hợp sữa và topping dàn mỏng. Sau đó dùng xẻng cuộn thành những dải kem đẹp mắt. Chính quá trình làm kem này tạo ra một “màn biểu diễn” hấp dẫn, khiến ai xem cũng muốn thử.
Tại Nha Trang, món này bắt đầu phổ biến từ khoảng 2016 – 2017. Ban đầu chỉ là các xe đẩy nhỏ ven đường Trần Phú, gần chợ đêm, nhưng nay đã phát triển thành nhiều cửa hàng, quán kem chuyên nghiệp. Không chỉ ngon, kem cuộn còn trở thành một trải nghiệm văn hóa đường phố mới mà khách du lịch không muốn bỏ qua.
Vì sao kem cuộn Nha Trang lại hấp dẫn với khách du lịch?
Hương vị phong phú, phù hợp nhiều khẩu vị
Ngoài các vị truyền thống như vani, socola, dâu, các quán ở Nha Trang còn sáng tạo với những vị gắn liền với miền biển: xoài chín Khánh Hòa, dừa non, chanh dây, thậm chí có cả kem cuộn yến sào.
Trải nghiệm “xem làm – Ăn ngay”
Được tận mắt nhìn người bán trộn nguyên liệu, dàn kem, cuộn và trang trí là một phần của niềm vui. Đặc biệt, du khách nước ngoài rất thích ghi hình quy trình này để chia sẻ trên mạng xã hội.
Giá thành hợp lý
Một phần kem cuộn tại Nha Trang chỉ từ 25.000 – 40.000 VNĐ, vừa ngon vừa mát, rất phù hợp để giải nhiệt khi đi dạo.
Kem cuộn – Từ ăn liền đến ý tưởng quà vặt mang về
Thông thường, kem cuộn được ăn ngay vì nhanh tan. Tuy nhiên, xu hướng quà vặt du lịch đã khiến một số cửa hàng tại Nha Trang sáng tạo ra những phiên bản kem cuộn “mang về” dưới dạng đông lạnh hoặc cấp đông nhanh (IQF), đóng hộp chuyên dụng. Các hình thức đang được áp dụng:
- Kem cuộn cấp đông nhanh (hộp giữ lạnh): Khách hàng có thể mua hộp kem cuộn đã làm sẵn, được cấp đông và bảo quản trong hộp giữ nhiệt, có thể giữ lạnh 4 – 6 giờ. Loại này thích hợp mang về khách sạn hoặc đi ngắn ngày.
- Kem cuộn khô lạnh (dry ice): Một số cửa hàng lớn, như các quầy kem trong trung tâm thương mại hoặc thương hiệu Simei ở chợ đêm, đang cung cấp dịch vụ đóng hộp cùng đá khô để khách du lịch có thể mang về trên các chuyến bay ngắn.
- Set nguyên liệu “tự cuộn tại nhà”: Đây là xu hướng mới. Thay vì mang sản phẩm hoàn chỉnh, khách có thể mua combo nguyên liệu gồm sữa nền, topping và hướng dẫn. Về nhà, chỉ cần có khay lạnh hoặc máy cuộn là đã có thể tự trải nghiệm.
Nên mua kem cuộn ở đâu tại Nha Trang để mang về?
Dưới đây là một số địa chỉ được nhiều khách du lịch đánh giá cao về dịch vụ đóng gói mang về:
Kem Cuộn Thái Lan – Nguyễn Thiện Thuật
- Đặc trưng: Có gói combo nguyên liệu và hướng dẫn tự làm.
- Phù hợp: Những ai thích trải nghiệm tự tay làm tại nhà.
Kem Cuộn Simei – Chợ đêm Nha Trang
- Đặc trưng: Đa dạng hương vị, có dịch vụ đóng gói với đá khô.
- Phù hợp: Du khách muốn trải nghiệm món “đúng chất chợ đêm” và có nhu cầu mang về trong chuyến bay ngắn.
Một số quán cafe – kem cuộn hiện đại
-
Nhiều quán trong trung tâm bắt đầu bán pack mini để khách mua về khách sạn hoặc làm quà cho bạn bè trong thành phố.
Lưu ý quan trọng khi mua kem cuộn mang về
- Kiểm tra kỹ thời gian bảo quản: Kem cuộn cấp đông chỉ nên vận chuyển trong vòng 4 – 6 giờ. Nếu bay dài, nên chọn combo nguyên liệu khô.
- Liên hệ trước để đặt: Một số quán chỉ làm đóng gói mang về theo yêu cầu, đặc biệt khi cần đá khô.
- Chọn hương vị phổ thông: Vani, socola, xoài, dừa… dễ bảo quản và hợp khẩu vị nhiều người hơn.
- Đọc kỹ chính sách mang đá khô lên máy bay: Nếu di chuyển bằng máy bay, hãy hỏi kỹ hãng hàng không về lượng đá khô được phép mang.
Quà vặt độc đáo và câu chuyện chia sẻ
Mang về vài hộp kem cuộn hoặc combo nguyên liệu, bạn không chỉ mang về hương vị Nha Trang mà còn mang cả câu chuyện trải nghiệm thú vị về món ăn này. Đây là món quà lý tưởng cho:
- Gia đình có trẻ nhỏ: vừa ngon vừa có thể tự chế biến tại nhà.
- Bạn bè yêu thích món lạ: vừa lạ miệng, vừa mang yếu tố “trending”.
- Những người sành ăn vặt: để họ trải nghiệm ẩm thực mới từ phố biển.
Kết luận
Kem cuộn Nha Trang không chỉ là món ăn giải nhiệt hấp dẫn trong những ngày dạo biển, mà đang dần trở thành một gợi ý quà vặt mới mẻ, sáng tạo. Tuy còn một số hạn chế về bảo quản, nhưng với sự khéo léo của các chủ quán, du khách hoàn toàn có thể mang về món quà mát lạnh và đầy kỷ niệm này.
Kem cuộn Nha Trang – Món ăn vặt mát lạnh gây sốt mùa hè
Nếu sắp đến Nha Trang, hãy thử ít nhất một lần thưởng thức kem cuộn ngay tại chỗ, và nếu thích, đừng quên mang về một phần để chia sẻ hương vị và trải nghiệm độc đáo của thành phố biển với người thân, bạn bè.