Khi trào lưu ẩm thực “ăn thử món lạ” đang ngày càng nở rộ trên mạng xã hội. Thì ở Nha Trang – thành phố du lịch nổi tiếng với nắng vàng, biển xanh. Xuất hiện một cái tên gây sốt: kem ớt Nha Trang. Không chỉ là một món ăn, kem ớt còn trở thành “hiện tượng” được giới trẻ thi nhau check-in. Review và thử thách nhau trên TikTok, Facebook, Instagram… Vậy kem ớt Nha Trang là gì? Tại sao món kem này lại có sức hút đặc biệt đến vậy? Hãy cùng khám phá.
Trải nghiệm thử kem ớt Nha Trang lần đầu
Kem ớt Nha Trang là gì?
Nói một cách đơn giản, kem ớt Nha Trang là một loại kem ăn tráng miệng. Có sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt, béo đặc trưng của kem sữa. Và vị cay nồng từ ớt tươi. Thay vì chỉ là những vị kem truyền thống như vani, socola, dâu tây hay matcha. Kem ớt mang đến trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ, mạnh mẽ và đầy bất ngờ.
Hành trình gây sốt của kem ớt Nha Trang
Điểm đặc biệt nhất của kem ớt nằm ở cảm giác “2 tầng vị”. Lúc đầu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát lạnh như bao loại kem khác. Nhưng chỉ sau vài giây, vị cay bắt đầu lan tỏa, kích thích toàn bộ khoang miệng. Khiến người ăn “giật mình” nhưng lại càng muốn ăn tiếp.
Nguồn gốc ra đời: Một cú twist ẩm thực đầy sáng tạo
Kem ớt Nha Trang không phải là sản phẩm của một thương hiệu nổi tiếng hay chuỗi kem lớn nào. Thực chất, đây là một sáng tạo từ các quán kem địa phương. Đặc biệt là những tiệm kem handmade phục vụ khách du lịch thích khám phá món ăn lạ.
Vì sao kem ớt Nha Trang lại ra đời? Chuyện ít ai biết đằng sau
Theo nhiều người dân địa phương. Ý tưởng về kem ớt bắt đầu từ việc thử nghiệm các vị kem mới để thu hút khách. Lấy cảm hứng từ ẩm thực Nha Trang vốn nổi tiếng với những món cay đậm đà. Như bánh căn, bún cá, nem nướng, các chủ quán đã nghĩ ra việc đưa ớt vào… kem tráng miệng. Và thật bất ngờ, món kem lạ lùng này không chỉ không bị “tẩy chay” mà còn được đón nhận nồng nhiệt.
Cảm giác khi ăn: Cú sốc vị giác đầy kích thích
Để miêu tả cảm giác ăn kem ớt Nha Trang, nhiều bạn trẻ dùng chung một từ: “Twist” – nghĩa là sự chuyển đổi vị đột ngột, bất ngờ.
- Ban đầu: Vị kem lạnh mát, ngọt ngào, tan nhanh trên đầu lưỡi.
- Vài giây sau: Vị cay âm ỉ dần dần xuất hiện, rồi tăng mạnh, khiến miệng nóng ran. Có người phải uống nước ngay, có người lại thích thú cười lớn vì… quá bất ngờ.
- Hậu vị: Cảm giác the the, thơm nhẹ của ớt còn vương lại, tạo nên ấn tượng rất khó quên.
Không chỉ kem dừa – Giới trẻ đang đổ xô thử kem ớt Nha Trang
Chính vì cảm giác này mà rất nhiều bạn trẻ đã quay video reaction khi ăn thử kem ớt, tạo nên hàng loạt clip viral trên TikTok với các hashtag như #KemOtNhaTrang, #ChallengeKemOt, #FoodChallenge…
Thành phần và cách chế biến: Bí quyết nằm ở ớt
Nghe thì đơn giản, nhưng làm kem ớt ngon lại là cả một nghệ thuật. Để tạo ra hương vị cân bằng giữa ngọt và cay mà không gây khó chịu, các quán kem Nha Trang thường có bí quyết riêng:
- Chọn loại ớt phù hợp: Không phải loại ớt nào cũng dùng được. Thường là ớt sừng đỏ hoặc ớt Đà Lạt – có độ cay vừa phải, mùi thơm đặc trưng.
- Chế biến ớt: Ớt được xay nhuyễn, lọc bỏ hạt, sau đó ngâm hoặc nấu chín nhẹ để giảm bớt độ gắt và làm dậy mùi thơm.
- Cốt kem: Thường là kem sữa hoặc kem vani nền, kết hợp với sữa đặc, đường kính và đôi khi có thêm một chút nước cốt dừa hoặc sữa tươi để tăng độ béo.
- Tỷ lệ pha trộn: Đây là bí quyết quan trọng để kem không quá cay cũng không quá ngọt, đảm bảo khi ăn có sự chuyển vị mượt mà từ ngọt sang cay.
Một số quán còn rắc thêm ớt bột nhẹ lên mặt ly kem, tạo điểm nhấn thị giác và kích thích người ăn.
Kem ớt Nha Trang là gì sao lại gây sốt?
Lý do khiến món kem này trở thành “hiện tượng mạng” không chỉ nằm ở hương vị lạ, mà còn nhờ vào:
- Tính thử thách: Ăn kem mà… cay? Với giới trẻ thích mạo hiểm và thích nội dung giải trí, đây là một cơ hội tuyệt vời để quay video reaction.
- Độ viral cao: Những clip người ăn kem ớt bị cay, xuýt xoa, nước mắt nước mũi đều khiến người xem thích thú, tạo hiệu ứng lan truyền mạnh mẽ.
- Giá rẻ, dễ tiếp cận: Một ly kem ớt chỉ dao động từ 20.000 – 30.000 đồng, rất phù hợp với học sinh, sinh viên, khách du lịch.
- Trải nghiệm độc đáo: Đối với khách du lịch, việc thử món ăn “độc lạ địa phương” luôn là một phần trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực.
Mua kem ớt Nha Trang ở đâu?
Hiện nay, kem ớt chưa được bán phổ biến tại các chuỗi cửa hàng kem lớn, mà chủ yếu tập trung ở chợ Đêm Nha Trang, khu vực Quảng trường 2/4, và một số quán kem handmade nổi tiếng trong thành phố.
Một địa chỉ được nhiều bạn trẻ gợi ý là quán Simei – kiot đầu tiên chợ Đêm Nha Trang, nơi nổi tiếng với các món kem lạ như kem Ai Cập, kem cuộn, và đặc biệt là kem ớt cay the chuẩn vị.
Kết luận kem ớt Nha Trang là gì
Kem ớt Nha Trang không chỉ là một món ăn – nó là một tuyên ngôn của sự sáng tạo và dám thử thách bản thân. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, nếu bạn muốn có một video reaction “chất chơi” để chia sẻ với bạn bè, hoặc đơn giản là muốn thử cảm giác vừa lạnh, vừa ngọt, vừa cay… Kem ớt Nha Trang chính là lựa chọn dành cho bạn.