Du lịch Nha Trang không chỉ là hành trình khám phá biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn là cơ hội thưởng thức và mang về những món hải sản khô trứ danh của vùng biển miền Trung. Đậm đà vị mặn mòi, chế biến thủ công, dễ bảo quản và vận chuyển, hải sản khô Nha Trang luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách làm quà biếu và dùng trong gia đình. Trong bài viết này, hãy cùng điểm danh top 7 loại hải sản khô ngon nhất Nha Trang được khách du lịch săn lùng nhiều nhất hiện nay.
Hải sản khô Nha Trang có gì đặc biệt so với các vùng biển khác?
Mực một nắng Nha Trang – Top 7 loại hải sản khô
Mực một nắng được xem là “ngôi sao” trong các loại hải sản khô Nha Trang. Mực sau khi đánh bắt tươi sống sẽ được sơ chế sạch, phơi đúng một nắng giòn rụm giữa trời biển Nha Trang, giữ lại độ ngọt và mềm đặc trưng.
- Điểm nổi bật: Thịt mực dày, trắng trong, khi nướng thơm lừng, dai ngọt, không bị khô xác.
- Cách dùng: Nướng than hoa, nướng bằng chảo không dầu, làm mực rim me hoặc sốt sa tế.
- Giá tham khảo: Từ 500.000 – 700.000đ/kg tùy size.
Phù hợp làm quà cao cấp hoặc món nhậu cho dịp đặc biệt.
Cá chỉ vàng khô – Món “quốc dân” không thể thiếu
Cá chỉ vàng khô là một trong những món ăn được yêu thích nhất vì vị ngọt, bùi, dễ ăn và dễ chế biến. Cá được sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi đem phơi khô.
Tổng hợp các món ngon chế biến từ hải sản khô Nha Trang
- Điểm nổi bật: Miếng cá mỏng đều, màu vàng óng, khi nướng thơm nức mũi.
- Cách dùng: Nướng ăn liền, chiên giòn, làm gỏi xoài, hoặc trộn salad cay.
- Giá tham khảo: 280.000 – 350.000đ/kg.
Là lựa chọn số 1 cho khách du lịch mua số lượng lớn mang đi.
Tôm khô Nha Trang – Top 7 loại hải sản khô
Không giống như tôm khô thông thường, tôm khô Nha Trang được làm từ tôm biển tươi rói, thân nhỏ nhưng thịt ngọt đậm và thơm lừng khi nấu canh hay làm gỏi.
Hải sản khô Nha Trang giá bao nhiêu? Cập nhật bảng giá mới 2025
- Điểm nổi bật: Màu đỏ tự nhiên, không nhuộm phẩm, không có mùi tanh.
- Cách dùng: Nấu canh bầu, canh bí, gỏi xoài tôm khô, cháo tôm.
- Giá tham khảo: 450.000 – 600.000đ/kg tùy loại.
Phù hợp làm quà cho người lớn tuổi hoặc mang đi nước ngoài.
Cá bò da khô – Món nhậu độc lạ hút khách
Cá bò da là loại cá có lớp da dày đặc biệt, sau khi sơ chế sẽ được lọc lấy thịt, tẩm gia vị rồi phơi khô. Khi nướng lên có hương thơm quyến rũ, vị mặn ngọt hài hòa rất thích hợp cho các buổi họp mặt.
Mua hải sản khô Nha Trang online: Những điều cần lưu ý để tránh
- Điểm nổi bật: Thịt cá dẻo, dai nhẹ, vị ngọt hậu.
- Cách dùng: Nướng nguyên miếng, cắt nhỏ trộn gỏi xoài.
- Giá tham khảo: 300.000 – 400.000đ/kg.
Lựa chọn mới mẻ cho ai đã ngán mực hoặc cá truyền thống.
Cá thu một nắng – Top 7 loại hải sản khô
Cá thu một nắng là món đặc sản cao cấp, nổi bật bởi thớ thịt dày, béo ngậy và thơm lừng sau khi chiên. Cá được cắt lát, rửa sạch, ướp nhẹ muối rồi phơi đúng một nắng – đủ để se bề mặt nhưng vẫn giữ nguyên độ tươi ngon bên trong.
- Điểm nổi bật: Thịt cá mềm, béo, ngọt hậu, không tanh như nhiều loại cá khô khác.
- Cách dùng: Chiên vàng ăn với cơm nóng, sốt cà chua hoặc kho tiêu.
- Giá tham khảo: 400.000 – 550.000đ/kg tùy kích thước lát cá.
Rất phù hợp cho người muốn mua hải sản khô nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Mực cán tẩm gia vị – Món ăn vặt đậm đà
Mực cán tẩm là loại mực khô đã được cán mỏng, tẩm gia vị cay mặn ngọt, đóng gói ăn liền. Đây là món ăn vặt “gây nghiện” được các bạn trẻ và du khách Hàn Quốc, Trung Quốc đặc biệt ưa chuộng.
- Điểm nổi bật: Vị đậm đà, dai ngọt, đóng gói tiện lợi.
- Cách dùng: Ăn liền, nhâm nhi khi xem phim, tụ tập bạn bè.
- Giá tham khảo: 220.000 – 320.000đ/kg.
Phù hợp mang đi xa, quà tặng nhẹ và dễ bảo quản.
Ghẹ sữa rim Nha Trang – Đậm vị, giòn tan khó cưỡng
Không thể không nhắc đến ghẹ sữa rim – món đặc sản mới nổi vài năm gần đây. Ghẹ sữa nhỏ, nhiều gạch được rim cùng nước mắm, đường, ớt theo công thức truyền thống.
- Điểm nổi bật: Vị mặn ngọt, cay nhẹ, ăn giòn rụm từ vỏ đến thịt.
- Cách dùng: Ăn kèm cơm trắng, làm mồi nhậu, hoặc ăn vặt.
- Giá tham khảo: 250.000 – 350.000đ/hộp 500gr.
Món đặc sản lạ miệng, dễ gây “ghiền” sau lần thử đầu tiên.
Lưu ý khi mua hải sản khô Nha Trang
- Chọn mua tại các cửa hàng uy tín, có chứng nhận VSATTP hoặc thương hiệu rõ ràng như Đặc Sản Nha Trang Ngọc Linh.
- Ưu tiên loại hải sản khô nguyên chất, không phẩm màu, không tẩm đường quá mức.
- Hạn sử dụng ngắn nhưng chất lượng cao hơn: Ưu tiên loại không chất bảo quản.
Kết luận
Top 7 loại hải sản khô Nha Trang không chỉ là món ngon mà còn là một phần hồn của vùng biển xinh đẹp này. Từ mực một nắng, cá chỉ vàng cho đến cá thu một nắng hay ghẹ sữa rim, mỗi loại đều mang hương vị riêng khó quên.